Salud y Nutrientes

Salud y Nutrientes: LOS NUTRIENTES:



•Proteínas

Son los ladrillos necesarios para crecer y reparar daños en el cuerpo.



Se encuentran en las carnes (de res, aves, de cacería), pescado, mariscos, crustáceos, huevos, leche, quesos, embutidos (mortadela, salchichas, salchichón), granos como las caraotas, frijoles, arvejas, lentejas.



•Carbohidratos

Nos dan energía y calor para movernos y desarrollar todas las actividades diarias. Son de origen vegetal.



Se encuentran en los cereales: maíz, trigo, arroz, sorgo y sus productos (harinas, pastas) tubérculos o verduras: papa, ñame, apio, yuca, ocumo, ocumo chino, mapuey, batata; plátano; azúcar (blanca o morena), miel y papelón, granos como las caraotas de todos los colores, arvejas, lentejas, garbanzos, frijoles, quinchonchos.



•Grasas

Son la fuente más concentrada de energía para nuestro cuerpo y cerebro. Participan en diferentes funciones específicas y forman parte de los tejidos del cuerpo y de algunas vitaminas y hormonas. Son fuente de calorías para los niños, pero los adultos deben consumirla con moderación.



Se encuentran en las carnes rojas, piel del pollo, leche, mantequilla y queso, aceites vegetales (de girasol, maíz, ajonjolí, algodón), margarina, aguacate, aceitunas, algunas semillas como el maní, merey, pistacho, almendras, nuez.



•Vitaminas

Ellas son las vitaminas A, D, E, K, C, complejo B y el ácido Fólico.



Cumplen funciones esenciales para el organismo. Ayudan en el proceso de transformación de energía y favorecen el sistema de defensa del cuerpo contra las enfermedades.



Se encuentran en casi todos los alimentos en especial en las frutas, hortalizas y alimentos de origen animal.



•Minerales

Entre los principales minerales se encuentran: calcio, hierro, yodo y el zinc.



Ellos participan en diversas funciones específicas y forman parte de los tejidos del cuerpo (Ej.: el calcio forma y mantiene los huesos y dientes; el hierro forma parte de la sangre). Los minerales intervienen en el crecimiento, reproducción del ser humano, la función muscular, entre otros.



Se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal.



•Fibra

La fibra ayuda a expulsar las heces con facilidad, previene el cáncer de colon y reduce el colesterol en la sangre.



Se encuentra en los alimentos de origen vegetal como hortalizas (zanahoria, tomates, lechugas, pepino), frutas (melón, patilla, naranja, manzana), granos (caraotas, arvejas, lentejas, frijoles), verduras (yuca, apio, nañe, batata) y cereales integrales.

salud y enfermedades

salud y enfermedades: Tipos de enfermedades.

De aacuerdo con su origen, los tipos de enfermedades se clasifican de la siguiente manera:

salud y enfermedades:
Enfermedades Infectocontagiosas . Son las más comunes, se producen por bacterias, virus, hongos o esporas que ingresan al organismo por contagio directo o indirecto. padecimientos de este tipo son el sarampiónm la gripe, y la tuberculosis.

Enfermedades Parasitarias . Son las provocadas por algunos organismos, como protozoarios, artrópodos e insectos, que viven a expensas del ser humano causandole daño, y en ocaciones infecciones graves. La teniasis, es un ejemplo de enfermedades parasitaria.

salud y enfermedades:
Enfermedades nutricionales. Son las deribadas de hábitos alimentarios inadecuados, cuando falta o hay exceso de uno o más nutrientes en la alimentación. La anemia, por ejemplo, se presenta por ejemplo si la dieta carece de hierro; por si parte, la obesidad se registra cuando las personas ingieren carbohidratos y grasas en exceso.

Enfermedades funcionales. Son las que surgen por la alteración del funcionamiento de una glándula o de otro órgano. Por ejemplo, el bocio se presenta cuando la grándula tiroides no asimila correctamente el yodo de algunos alimentos.

salud y enfermedades:
Enfermedades degenerativas. Son resultado del envejecimiento o el deterioro de las células que forman los tejidos de algún órgano. Por ejemplo, la artrosis es una enfermedad producida por el desgaste y el envejecimiento de las articulaciones, que afecta sobre todo a los ancianos.

Enfermedades mentales. Son perturbaciones psicológicas que se manifiestan en estado de miedo, tristeza o ansiedad. Ejemplo de ello es la esquizofrenia.

salud y enfermedades:
Enfermedades sociales. Son las que afectan no solo al individuo, sino tambien a la sociedad. Por ejemplo, el alcoholismo, y la drogadicción.

Salud y enfermedad

Salud y enfermedad: Cuando perdemos la Salud

salud y enfermedad: Cuando un organismo es saludable, puede cumplir sus funciones con normalidad. La persona goza de alegria y socializa facilmente con quienes los rodea. Ante la aparición de cualquier tipo de enfermedad, el equilibrio se rompe y se altera el buen funcionamiento del organismo.

¿Por qué nos enfermamos? Las enfermedades pueden obedecer a distintas causas:

salud y enfermedad:
- Contagio. la invasion y multiplicación de microorganismos en el cuerpo(Bacterias, virus, protozoarios, etc.)provocan enfermedades infecto contagiosas . Estas son mas frecuentes en lugares donde escasean los servicios sanitarios. Las tres vias de entrada al organismo son: respiratoria, como la inhalacion de aire contaminado; oral, al ingerir agua o alimentos en mal estado, y sanguínea, por mordeduras o piquetes de insectos.

salud y enfermedad:
- Tipo de trabajo. Ciertos trabajos implican riesgos para quienes los ejecutan. El personal de un laboratorio de análisis clínico, por ejemplo, corre riesgos de contraer infecciones.

salud y enfermedad:
- Vejez. Con la edad, algunos órganos del cuerpo se degeneran y alteran sus funciones, tal es el caso de la arteriosclerosis, por ejemplo.

Otros factores que favorecen la aparicion y el desarrollo de enfermedades se relacionan con la mencionada falta de servicios sanitarios y las precarias condiciones económicas.

La salud

La salud: Noxas de todo tipo

De acuerdo con su origen: las noxas pueden clasificarse en biológicas, , químicas, físicas y psicosociales.

las noxas biológicas incluyen seres vivios, por lo general organismos como bacterias; tambien algunos animales como los piojos, y los virus (aunque no se consideren seres vivos, se los ubica en esta categoría. Por ejemplo el Vibrio cholerae, la bacteria que causa el Cólera.

La salud: Noxas de todo tipo

La salud: La noxas químicas son las sustancias tóxicas que pueden llegar a contaminar el aire que respiramos (los gases que emanan los vehículos, por ejemplo) o el agua que consumimos, y producir diversas intoxicaciones. Tambien los venenos de algunos animales, que en forma accidental llegan a nosotros a través de mordeduras o picaduras.

La salud: Las noxas físicas incluyen las radiaciones, la presión, la temperatura, los golpes, los ruidos. Por ejemplo los rayos ultravioletas emitidas por el sol pueden ocacionar graves lesiones en la piel. Por eso, hay que protegerse usando cremas que incluyan filtros solares pero, sobre todo, no exponerse a los rayos solares en las horas de mayor incidencia ni por mucho tiempo.

La noxas psicosociales comprenden las malas relaciones interpersonales, la falta de comunicación, los problemas económicos, la falta de trabajo y tambien su exceso, y provocan estrés , dolores de cabeza , úlceras, etcétera.

¿Qué es la salud ?

¿Qué es la salud ?: Un concepto saludable

Las palabras, igual que las personas, tienen historia. Hace muchísimos años, salud significaba lo contrario a enfermedad; entonces, se definia así: la salud es la ausencia de enfermedad.

Pero, ¿donde radica el límite exacto entre estar sano y no estarlo?. Si pensamos en situaciones como tener piojos (pediculosis) o estar resfriados, todos, o la mayoría de los que nos rodean en estos momentos, estan enfermos.

Trascurrio el tiempo y en 1948, la Organización Mundial de la salud (OMS) redactó una nueva definición de salud, teniendo en cuenta todos los aspectos que forman parte de la persona: La salud es el estado de completo bienestar físico, psíquico y social, y no solo la ausencia de enfermedad.

Pero decir que el bienestar debe ser completo implica dejar mucha gente a fuera. Por ejemplo, un chico que se maneja perfectamente en su casa y en la escuela, y que puede jugar al fútbol con absoluta destreza, es una persona que se adaptó con exito a su entorno, aunque de manera diferente, de acuerdo con sus capacidades. Luego cabría afirmar que salud es la adaptación diferencial de un individuo en su medio.

Podemos considerar, entonces, que la salud es el equilibrio entre nosotros y el ambiente. Pero como éste cambia todo el tiempo, esa estabilidad es siempre precaria, por que tenemos que estar todo el tiempo "alertas" para defendernos de esos vaivenes. Por oposición se considera enfermedad a cualquier alteración de la salud de un individuo, es decir, la pérdida de equilibrio entre este y su ambiente. Por diferentes motivos, una persona sana esta expuesta a diferentes noxas, que son los agentes causantes de las enfermedades. Si el organismo logra adaptarse a la agresión de estas, mantiene su estado de salud; de lo contrario sobreviene la enfermedad.

Dietas y Salud

Dietas y Salud: El equilibrio en la dieta

El exceso, la comida rápida y el no tener una dieta variada que a la vez sea equilibrada son factores de una mala alimentación que se traduce en sobre peso y obesidad.

De esta forma, es fundamental conocer ciertos principios básicos para tener una dieta balanceada y tratar de seguirla, pues así se evitarían esos kilos de más que tanto molestan.

Dietas y Salud: La fibra es fundamental para el desarrollo de las funciones de nuestro organismo, especialmente las digestivas, que son las que ayudan a que eliminemos toxinas y calorías; además combate la formación y acumulación de grasa. Para incluir fibra en la alimentación diaria, es necesario comer legumbres, papas, cereales y pan.


Dietas y Salud: Evidentemente, las grasas son uno de los enemigos de una nutrición sana y se sabe que son el factor clave en el desarrollo de la obesidad, de manera que se recomienda eliminarlas lo más posible, sin que esto quiera decir que sierta cantidad de grasa es necesaria para nuestro cuerpo, recomendamos que el equilibrio es lo fundamental. Para bajar la presencia de grasas al mínimo, se recomienda que se coma menos fritos, y las comidas se preparan ya sea hervidas, al vapor o al horno.

Dietas y Salud: Las frutas y los vegetales son altamente recomendados en una dieta balanceada porque no contiene mucha grasa y por el contrario, poseen un alto contenido de proteinas vegetales, las cuales nos ayudan a contrarrestar el desarrollo del colesterol dañino y se recomiendan más que las proteínas de origen animal.

Dietas y Salud: Por otro lado, los lácteos, el aceite de oliva y el ejercicio constante y regular son aliados en combatir los kilos de más, nos mantienen en forma, pero además sanos.

Dieta para adelgazar

Dieta para adelgazar: Consejos generales a tener en cuenta antes de empezar una dieta

- Marcate una meta.
- Consulta con un especialista médico.
- Evita las dietas muy estrictas.
- Practicalas un tiempo corto.
- Convinalas con ejercicio suave.
- No las inicies con mucho trabajo o estrés

SALUD es lo primero

SALUD es lo primero: Alcohol y cigarro restan 12 de años de vida

Al combinar una dieta poco saludable, beber demasiado alcohol y fumar aumenta de manera considerable el peligro a muerte.

Chicago, EU.- Los resultados de una investigación, difundida en la publicación de Archives of Internal Medicine, donde se observó a cinco mil adultos británicos durante 20 años, arrojan que la combinación de malos hábitos como deber demasiado alcohol, fumar, poca actividad física y una mala alimentación restan 12 años de vida a una persona, así lo afirman expertos del estudio, para adoptar una mejor for ma de vida más saludable.

SALUD es lo primero: En el estudio, 314 personas incurrían en los 4 malos hábitos, 91 de ellas perecieron durante el proceso. Y de las 387 personas saludables sin ninguna de las cuatro conductas dañinas para la salud, solo 32 fallecieron.

Elisabeth Kvaavik, investigadora principal de la Universidad de Oslo, mencionó que estos malas conductas aumentan de manera considerable el peligro de muerte y quienes incurrían en ellos parecían 12 años más viejos que los del grupo más saludable.

SALUD es lo primero: Kvaavik, dijo ''No se necesita ser extremista'' para estar en la categoría de las personas saludables, así mismo ''Estos comportamientos (saludables) se acumulan, y juntos son bastante positivos. Para la mayoría de las personas debería ser posible seguirlos''.

La investigadora dio ejemplos para poder llevar una vida mas saludable como comer una una zanahoria, una manzana y un vaso de jugo de naranja serían suficiente en cuanto a frutas y vegetales, estas cantidades son bastante modestas y menos estrictas que lo establecido en diversas guías de nutrición.

SALUD es lo primero: Autoridades de salud de Estados Unidos recomiendan por lo general al menos el equivalente a cuatro tazas de fruta o vegetales al día para los adultos, según su edad y nivel de actividad, así como 2.5 horas de ejercicio a la semana.

Salud y vida

Salud y vida: Los hombres que no se cuidan viven menos

Salud y vida: Los hombres que fuman, con presión arterial alta y colesterol elevado tendrían una expectativa de vida de cerca de 10 años menos en comparación con los que sí se cuidan.
Según un nuevo estudio en Reino Unido investigó a más de 19000 personas entre los 40 a 69 años y les dio seguimiento por 38 años en promedio.



Salud y vida: El estudio publicado en el British Medical Journal, confirmaron que estos 3 factores de riesgo podría reducir la expectativa de vida en 10 años a partir de los 50 años. Recomendaron que los adultos a partir de los 40 años deberían tener un chequeo cardiovascular.

Los investigadores se enfocaron principalmente en el tabaquismo, presión arterial alta y colesterol como los principales factores de riesgo cardiovascular.



Salud y vida: Sin embargo nadie puede garantizar que viviendo una vida ordenada y teniendo la dieta de un conejo, se viva más. El estudio muestra que los hombre de 50 años quienes fuman, tienen presión arterial alta y altos niveles de colesterol podrían tener una expectativa de vida de 74 años comparados con los 83 años de quienes no fuman o no tienen estos problemas de salud.

Salud y vida: A pesar que los estudios se han realizado en hombres, no habría razón para no dudar que la situación sería similar en mujeres.

dieta y ejercicio

dieta y ejercicio: Grasa corporal

La grasa corporal: Su reducción a través de la dieta y del ejercicio.

Su origen es sencillo. Cuando se proporciona al organismo más calorías de las que se consume, almacena el exceso de energía en forma de grasa.
Existen seis factores por lo cual una persona desarrolla su obesidad: genéticos, sociales, factores de desarrollo, endocrinos, psicológicos y la inactividad física.

dieta y ejercicio: Ahora bien, ¿hacer dieta o ejercicio?
Aunque es difícil discernir que es lo primero, o más importante, es evidente que se trata de un círculo vicioso: el que está gordo rehúye al ejercicio y acaba engordando más.

De acuerdo a estudios realizados, se acepta en reglas generales que:
El cuerpo de un varón adulto debe tener 15% de su masa corporal constituida por grasa. La mujer en cambio debe tener un 27% de dicha cantidad. Usando un 5% de tolerancia en ambos sexos. Entonces los varones obesos superan el 20% de masa grasa y las mujeres 32%.

dieta y ejercicio:
Hay tres formas de lograr una reducción de la grasa corporal:

Aumento del gasto calórico a través del ejercicio.
Reducción en la ingesta de alimentos.
Combinación de ambas soluciones.


dieta y ejercicio: Conclusión:
La dieta hipocalórica se contradice por la pérdida de masa muscular. La dieta de gasto calórico no conviene porque choca contra la mala alimentación. Mientras que la combinación de ambas constituye el mejor programa de pérdida de grasa corporal.

Dieta para adelgazar

Dieta para adelgazar: La mejor dieta para bajar de peso

Los expertos hablan de una epidemia global de obesidad.

Para las autoridades sanitarias, ésta es una causa de gran preocupación por el número de enfermedades asociadas al sobrepeso.
Pero para la industria multimillonaria de las dietas es una fuente de enormes ganancias.
Porque es un hecho que en la mayor parte del mundo vivimos obsesionados con perder peso.
Y también es un hecho que, a pesar de la ciencia y de los mensajes sobre el daño del sobrepeso para la salud, adelgazar sigue siendo para muchas personas un objetivo muy difícil de lograr.


Dieta para adelgazar: Tres dietas básicas.

El mayor problema, no es tanto perder los kilos de más, sino mantenerse con un peso ideal.

“En efecto, hay muchísimas dietas para bajar de peso, porque bajar de peso es relativamente fácil. Lo difícil es mantenerse delgado”.

“En más del 95% de los tratamientos dietéticos se reincide y la gente vuelve a engordar, lo cual significa un fracaso”.

Las dietas probadas científicamente, independientemente del nombre que tengan, se dividen en tres tipos.

Estos son: las dietas hipocalóricas, con la que se consumen menos calorías de las que se gastan; las hiperprotéicas hipocalóricas, que restringen carbohidratos y se aumenta el consumo de proteínas y las que tienen una gran restricción de grasas.

“Si se hacen bien, cualquiera de estas tres dietas logran bajar de peso. Simplemente por la cuestión del balance energético: si necesitamos 1.000 calorías para vivir y se comen 200, nos queda un déficit de 800 y tenemos que bajar de peso”.


Dieta para adelgazar: Actividad física

Y no se debe olvidar la importancia del ejercicio y de la actividad física.
Esto, dicen los expertos, no significa sudar profusamente en un gimnasio.
Elija actividades físicas que disfrute, como caminar o andar en bicicleta, y añada minutos adicionales dedicados a estas actividades cada semana.
También es buena idea comprarse un podómetro para medir el número de pasos que da cada día e incremente esa cantidad gradualmente.

Además, otra recomendación es evitar las dietas que prometen “milagros” de perder peso rápidamente o las que están de moda y que sugieren comer sólo uno o dos alimentos, o aquellas que dicen que determinados alimentos “queman grasas”.

Ninguna de estas dietas tienen éxito y pueden ser riesgosas, porque no ofrecen todos los micronutrientes que necesita el organismo.

Ejercicios Físicos

Ejercicios Físicos: Beneficios de la actividad física diaria

La vida es cuestión de prioridades, y una prioridad debería ser cuidar nuestro cuerpo. No solo para tener un aspecto saludable, sino también para mantener unos niveles aceptables de calidad de vida. Por ello, debemos ser conscientes de la importancia que la práctica de la actividad física tiene en nuestra vida diaria.

Ejercicios Físicos: En ocasiones esperamos a que un médico nos dé la voz de alarma para mejorar con actividad física algún desequilibrio fisiológico (diabetes, hipertensión, etc…) Pero… ¿por qué esperar a tener un problema para poner soluciones? ¿Por qué no ponemos medios para prevenir posibles problemas en nuestro organismo desde edades tempranas sin esperar a desarrollarlos? Cuanto antes en nuestra vida comencemos a realizar actividades saludables, tendremos más posibilidades de disfrutar de una vida plena y activa.

Ejercicios Físicos: Por ello aconsejaríamos hacer el esfuerzo de sacar tiempo durante al menos 3 días en semana para practicar actividad física de forma controlada. Diariamente estamos desbordados por las obligaciones y nos olvidamos de lo más importante que es cuidarnos para poder realizar todas esas actividades de forma correcta. La actividad física es compatible con cualquier actividad doméstica o diaria, podemos cuidar a nuestros hijos mientras que hacemos ejercicios de musculación en nuestra casa (bandas elásticas, autocargas, mancuernas, …) o montamos en la bicicleta estática, también podemos salir a dar un paseo con nuestros hijos mientras que estos montan en bicicleta, o hacer ejercicios de autocarga en un parque mientras que estos juegan.

Ejercicios Físicos: En definitiva, aconsejamos:

- Sacar tiempo mínimo 3 días en semana, una hora cada día, para la realización de estas actividades.
- Realizar estas actividades de una forma planificada y supervisada
- Comprometerse con la realización del ejercicio siendo flexibles con un horario acorde con las posibilidades reales de hacerlo
- Buscar estrategias para compatibilizar nuestro ocio con nuestra vida familiar y obligaciones
- Tomarse la actividad física como algo prioritario en nuestra rutina de vida pero nunca como obligación estresante.



DISFRUTAR HACIENDO EJERCICIO DE FORMA SALUDABLE!!

Guia para empezar a correr

Guia para empezar a correr.
Ud. se preguntó: ¿porque corre tanta gente? ¿Qué es lo que empuja a miles de atletas aficionados a participar en durísimos maratones? ¿Qué es lo que motiva a toda esta gente que trota calle arriba? ¿Es el correr otra moda pasajera condenada al olvido?

Yo creo que correr ha llegado para quedarse. Permite llegar a un estadio especial en el conocimiento del propio cuerpo. En este mundo laborioso, tan lleno de esfuerzo, tensión e inquietud, correr resulta uno de los mejores tranquilizantes naturales, es uno de los deportes más agradables en que Ud. puede participar. Y también uno de los más saludables y también él más barato.

Guia para empezar a correr.
Mientras Ud. disfruta del aire fresco y el paisaje y de un sentido de realización personal, su corazón y sus pulmones están realizando un gran esfuerzo. El esfuerzo cardiovascular sostenido es la clave de la salud física.Lo que Ud. necesita es correr y estar en forma todo el año.

Ud. se pregunta ¿Por qué correr?
-Sí su médico le dijo que: hace algo, o acabará sufriendo un ataque al corazón
-Se pasa todo el día sentado, apenas hace ejercicio.
-Se siente mortalmente aburrido.
-Está deprimido.
-Ha perdido la energía, se siente inútil.
-Bebe demasiado.
-Tiene unos kilitos de más.

Guia para empezar a correr.
¿Se da cuenta? Existen tantos motivos como categorías: los de edad avanzada y los de edad media, jóvenes, sanos y no tan sanos; tipos fuertes y atléticos y también aquellos que una vez se dejaron arrastrar por el entusiasmo hasta que se disipaba.

Las personas que practican, calmamente, las largas carreras. corren por puro placer, y declaran, la mayoría, que tras cuarenta y cinco minutos o una hora de marcha se sienten extraordinariamente eufóricas, llenas de energía, exultantes.

Guia para empezar a correr.
El cuerpo consume energía durante la actividad física, durante la primera media hora de carrera sostenida el cuerpo toma calorías de la alimentación provista, cuando esta se termina recién es cuando comienza a consumir esa grasita acumulada, esa grasa es energía en reserva y disponible para ser consumida cuando los requerimientos de los esfuerzos musculares lo soliciten.

Si su peso es excesivo, el solo hecho de correr no resolverá el problema. Ayudará, por supuesto, ya que cada paso que dé quemará calorías.

Lo más probable es que ud. solo aumente el aporte calórico para satisfacer las nuevas demandas energéticas del organismo. Incluso puede que gane unos kilos de peso al principio de su programa, kilos que se convertirán en músculo puro, no en grasa.

Muchas mujeres han comprobado que corriendo afinan las caderas y los muslos áreas muy conflictivas al igual que la barriga en el hombre. Si bien es cierto que corriendo se elimina la grasa, mas cierto es que ésta reaparece cuando se deja de correr. El ejercicio esporádico brinda beneficios temporales (1 o 2 veces por semana).

La única meta de muchos corredores es un principio, fortalecer el cuerpo y aumentar su capacidad respiratoria. A menudo, sin embargo la práctica del ejercicio se convierte en algo más que un simple medio para mantener el cuerpo en buena forma física: es el momento de la revelación, la evidencia de que sus facultades mentales crecen al mismo tiempo que la capacidad pulmonar. Y esto les agrada.

Guia para empezar a correr.
De modo que, antes de empezar a correr alrededor de la manzana en que vive, analícese a sí mismo. ¿Qué edad tiene? , ¿Cuáles son sus condiciones físicas?, ¿Si tiene algún problema de salud (asma o alguna disfunción cardíaca)?. Es absolutamente necesario una revisión médica previa al inicio de la actividad.

Si sabe que está afectado por alguna dolencia y a pesar de ello conserva el propósito de participar en un programa regular de ejercicios para mejorar su condición física en general, su médico deberá aconsejarle el tipo de programa que mejor se adapte a sus posibilidades.